por León Liu | 26 de marzo de 2025 | Envasado de bebidas y café
Introducción Un lote de café rancio puede costarle a una marca de primera su reputación, y a un tostador de tamaño medio hasta $120k en ventas perdidas y retiradas. La oxidación degrada el sabor a las pocas horas de moler el café, por lo que el envasado no...
por León Liu | 26 de marzo de 2025 | Envasado de bebidas y café
Introducción ¿Alguna vez ha abierto una bolsa de café y se ha encontrado con un aroma apagado y un sabor insípido? Esa decepción suele deberse a una gestión inadecuada del gas durante el envasado. El café recién tostado libera CO2 durante semanas y, sin el sistema de... por León Liu | 18 de marzo de 2025 | Envasado de bebidas y café
Introducción Incluso los granos de café de mejor calidad pierden su sabor en cuestión de semanas si se exponen al oxígeno, la humedad o la luz. Para las marcas, no se trata sólo de café rancio, sino de costosas retiradas, pérdida de confianza y de sostenibilidad...Obtenga una solución de envasadora personalizada
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